“进入深秋了，天气也逐渐冷起来了，为了抵御寒冷，我买了些阿胶块来做固元膏，经常吃阿胶可以益气补血，从而改善体质，也是女性美容养颜之佳品~~~”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制阿胶固元膏的做法步骤
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1买来的阿胶块 -
2将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异） -
3准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用 -
4将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬 -
5熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀 -
6接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌 -
7最后倒入核桃仁，搅拌均匀 -
8最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火 -
9倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏 -
10吃时取出切片即可
小窍门
容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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