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诗文
仙草芋圆
释义
食材明细
主料
木薯粉
500g
红薯
500g
紫薯
500g
辅料
细砂糖
40g
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
仙草芋圆的做法步骤
1
红薯紫薯各放20克细砂糖蒸熟,喜欢原味的可不放糖
2
入搅拌机打碎成泥,越碎越细腻越好
3
趁热加入250克淀粉揉成面团,一定要热,冷了面团就揉不拢
4
揉成细条切小剂子
5
紫薯方法一样,只是紫薯水分少,打成泥后可加入适量烧开的热水。多余的芋圆密封冷冻保存
6
沸水下锅煮至浮起后捞出放入凉开水中浸泡即可
7
加入牛奶,黑凉粉,随便就能吃上一碗,Q弹Q弹的
8
家里有小朋友的特别受欢迎哦
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 甜品 下午茶 学生
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更新时间:2025/5/9 18:47:00