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诗文 香蕉糯米糕
释义
香蕉糯米糕的做法
“你吃过这款香蕉糯米糕吗?
香蕉和糯米的完美结合,外酥里糯香甜可口,吃过满嘴留香。”

食材明细

主料
  • 香蕉 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 蛋液 适量
  • 面包糠 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香蕉糯米糕的做法步骤

  • 香蕉糯米糕的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 2
    糯米浸泡2小时以上,蒸熟。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:3
    3
    糯米浸泡2小时以上,蒸熟。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:4
    4
    蒸熟的糯米饭用擀面杖揣打或用手揉搓。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:5
    5
    加入适量的白糖。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:6
    6
    加入香蕉泥。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:8
    8
    把揣好的糯米放入浅口盘内,压紧。放入冰箱冷冻1小时左右。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:9
    9
    把冻好的糯米拿出切小块。(如果冰的时间过长等回温后再切)
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:10
    10
    均匀的裹上一层蛋液。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:11
    11
    蘸满面包糠。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:12
    12
    油4成热下锅炸。转中小火,炸定型后勤翻动,受热均匀。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:13
    13
    外表金黄里热熟,捞出放吸油纸上吸油即可。
  • 香蕉糯米糕的做法步骤:14
    14
    咬一口尝尝。

小窍门

热油下锅转小火,炸定型以后再勤翻动,使其均匀受热。
使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类: 糕点   主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 4:40:05