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诗文 手擀牛肉面
释义
手擀牛肉面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 卤牛肉 150g
  • 青菜 3颗
调料
  • 适量
  • 适量
  • 卤汤 1锅
  • 香葱 2根
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

手擀牛肉面的做法步骤

  • 手擀牛肉面的做法步骤:1
    1
    面粉加少许食盐加适量清水和成光滑的面团。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:2
    2
    切成三份。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:3
    3
    擀成面片,切成细长条。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:4
    4
    锅中烧开水,放入切好的面条。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:5
    5
    待面条煮沸捞出。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:6
    6
    青菜洗净放沸水里烫熟。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:7
    7
    香葱切葱花,碗中调入少许食盐和香葱。
  • 手擀牛肉面的做法步骤:8
    8
    碗中放两勺煮开的卤牛肉汤,将煮好的面条捞出放入碗中,盖上卤牛肉片放入烫好的青菜即可。

小窍门

卤牛肉具体操作请参照之前做法http://m.meishichina.cn/r522600
手擀面的做法请参照http://m.meishichina.cn/r515124
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 7:33:00