网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	水煮鱼片
释义	食材明细 主料 桂花鱼 1条 辅料 豆芽 适量 上海青 适量 胡萝卜 适量 薄荷 适量 黄瓜 适量 人工菌 适量 香菇 适量 调料 豆瓣酱 少量 花椒粒 少量 干辣椒 少量 小米辣 少量 蒜 少量 生姜 少量 白糖 少量 蚝油 少量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 水煮鱼片的做法步骤 1 桂花鱼已让菜市场师傅处理好了，鱼骨和鱼片加入生姜、葱白、花椒粉、胡椒粉、盐、料酒、少量淀粉和食用油分别拌匀腌制十五分钟。 2 鱼骨和鱼片腌制时，准备清洗各种蔬菜并切断，如果想更入味，可以先把蔬菜放少量油和盐炒半熟。 3 准备佐料，清洗并切段。 4 热锅冷油，先后放入姜葱蒜，干辣椒花椒，豆瓣酱，小火炒香。 5 待酱料炒香后放入鱼骨继续煸炒。 6 加入热水煮开，调味，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、白糖、耗油等，把鱼骨捞出，装入备用的汤碗里铺垫。 7 再把各种蔬菜放入鱼汤煮熟，捞出盛再刚刚已铺垫好鱼骨的汤碗里。 8 最后把腌制好的鱼片在放入鱼汤里煮熟，鱼片变白即可，捞出盛汤碗里。 9 最后在已铺垫好各种蔬菜和鱼的汤碗里铺上薄荷、蒜末、小米辣等，浇上热油。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
随便看	尖椒茶树菇炒鳝片 【川菜系列】之一夏天清爽解馋的少油版肉沫茄子 【川菜】家常回锅豆腐 鱼香拌豆角 杂蔬鲜肉包 小家大爱——红烧鸡翅 葱煎鸡蛋炒木耳 酸酸的土豆面疙瘩 紫苏鸡蛋饼 紫苏鸡蛋盒子 芦笋培根小炒 美味的“海鲜披萨” 鱼香肉丝 干贝冬瓜球 苦瓜豆腐羹 丝瓜炒花蛤 鱿鱼卷 【麻辣排骨】四道工序打造夏天开胃肉菜 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃 糖醋丸子 肉松牛奶布丁 【全麦抹茶豆沙包】抹茶和豆沙是绝配搭档 【五彩杂蔬奶酪焗饭】一个人的米饭也精彩 照烧鸡腿饭 橄榄菜煸四季豆——很惹味的抢手下饭菜 什么什么带孝的成语 什么什么带履的成语 什么什么带帽的成语 什么什么带月的成语 什么什么带梢的成语 什么什么带棍的成语 什么什么带棒的成语 什么什么带水的成语 什么什么带河的成语 什么什么带湖的成语 什么什么带爬的成语 什么什么带眼的成语 什么什么带砺的成语 什么什么带索的成语 什么什么带紫的成语 为戊三侄题秋林图（明·王樵） 为我弹鸣琴诗（南北朝·沈炯） 为或人赋（宋·文天祥） 为戚都督乞教士（明·王世贞） 为戴容安题扇竹（明·金幼孜） 为戴秀才题张骞乘槎图（元·魏初） 为戴起之题猿鸟图（元末明初·刘基） 为戴道士题画鹤（明·孙承恩） 为户部张主事赋家谱（明·曹义） 为户部李郎中与令季端公寓止渠州江寺偶作寄（唐·郑谷） 为房仲赠姬人时斋素独居一室（明·胡应麟） 为所性侄题小景三首（元·欧阳玄） 为托见亭都阃题赵子昂画马（清·黄振河） 为拔可题黄石斋与乔柘田手札（清末近现代初·郑孝胥） 为政（宋·米芾） 待我相思放下许你浪迹天涯 班组长安全生产知识 新员工安全生产知识 安全生产法顺口溜 安全生产法安全生产监管人员读本 企业常见毒物危害防护 企业粉尘危害防护 企业物理因素危害防护 安全生产依法行政工作指引(2015版) 加强安全法治保障安全生产--安全生产法规政策读本 日常自救互救常识 消防安全常识 2015科学发展报告/中国科学院年度报告系列 2015高技术发展报告/中国科学院年度报告系列 敬小慎微(纳米技术的安全与伦理问题研究)/高科技伦理前沿丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。