食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩面的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2将牛腩洗净后用花椒水浸泡两小时以上。沥干水分待用。 -
3锅内放油，油热后倒入牛腩，大火翻炒至水分收干。 -
4倒入葱段和姜片，翻炒均匀。 -
5倒入红酒，中火翻炒均匀。 -
6倒入红烧酱油，翻炒均匀。 -
7转入高压锅，倒入适量的水，迈过牛腩。倒入山楂片和陈皮、八角。 -
8大火煮开后撇去浮沫。 -
9盖上锅盖，按下盒盖按钮。 -
10大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。 -
11定时10-13分钟。 -
12关火，待高压锅缓慢自然的释放压力。待压力全部排完，打开锅盖，加入适量精盐调味。 -
13可以将做好炖牛肉盛出来，锅体清洗干净后倒入开水，水开后下入面条。也可另取一个煮锅下面条，在煮好的面条内放几棵生菜或者青菜。 -
14煮好的面条及生菜盛入碗内。 -
15浇入一勺炖好的牛腩和汤汁.哇咔咔，美味的牛腩面开吃了！
使用的厨具：高压锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 家常意面
- 炖梨盅
- 椰丝球（无黄油版）
- 花生核桃酥
- 三味汤圆
- 黑米寿司
- 加工鲜鲍鱼
- 马卡龙
- 西红柿汤
- 发制干贝（瑶柱）
- 草莓果酱
- 黑米饭
- 鸡汤
- 京酱肉丝
- 核桃桂圆软欧包
- 凉拌银耳
- 番茄肉酱焗饭
- 佛跳墙
- 猫爪汤圆
- 剁椒蒜蓉蒸虾粉丝
- 桂圆枸杞美目粥
- 五色汤圆
- 肉丝香干炒雷笋
- 花朵面包
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