“茼蒿菜鸡蛋饼，一道非常清爽可口的早餐饼。清香的茼蒿菜加上鸡蛋和面粉一起搅一搅，下锅煎一煎，十分钟准能上桌，实惠又美味，二块钱搞定一家人美味早餐，女人常吃的话还能清理肠胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茼蒿菜鸡蛋饼的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅中放入二碗水，加二克盐和少许食用油大火煮开。
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3茼蒿菜洗净放入开水中焯水三十秒捞出过冷水。
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4焯过水的茼蒿菜挤干水分放案板上切成小段。
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5鸡蛋磕入盆中，放入六十克面粉，加二克盐和五十毫升水。
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6将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀至无干粉。
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7将茼蒿菜放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。
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8平底锅加热，刷上薄薄一层食用油。
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9用勺子将面糊挖入锅中，中火煎至底部面糊凝固。
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10将茼蒿鸡蛋饼反个面，中火煎二分钟即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐