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诗文	第一次做吐司，相当成功
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250克 低筋面粉 100克 酵母 4克 鸡蛋 2个 豆浆 50毫升 桂圆肉 50克 干果碎 50克 辅料 白糖 20克 盐 4克 蜂蜜 20克 番茄酱 20克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 吐司的做法步骤 1 将以上所有原料混合，除蜂蜜，番茄酱，和成面团，揉至均匀表面光滑，用保鲜膜包裹，发酵半小时。 2 将发酵至两倍的面团，再次揉制，再次发酵，重复两次。 3 将发酵好的面团，分成两个，擀长擀薄，涂上蜂蜜和番茄酱，然后卷起，再次发酵。 4 将发酵好的面团，揉成长条，切成三条，编成辫子状，转成圈，放入模中，将烤箱调到发酵30分钟 5 涂上蛋液，180度，上下烤30分钟，第一次做居然很成功，特别有韧性，有嚼劲。 使用的厨具：打蛋器、豆浆机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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