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诗文	金针菇日本豆腐牛肉煲
释义	食材明细 主料 金针菇 适量 日本豆腐 适量 牛肉 适量 辅料 葱花 适量 调料 玉米淀粉 适量 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 金针菇日本豆腐牛肉煲的做法步骤 1 牛肉洗净切薄片，加入适量蚝油，生抽，花生油。 2 将牛肉抓匀腌制备用。 3 金针菇洗净切去根部备用。 4 香葱洗净切葱花备用。 5 日本豆腐改刀切小块。 6 日本豆腐均匀裹上玉米淀粉。 7 热锅下油将日本豆腐两面煎一下。 8 砂锅摆上金针菇。 9 放上煎过的日本豆腐。 10 均匀的铺上牛肉。 11 适量清水加入生抽，蚝油，玉米淀粉，盐，搅拌均匀。 12 将料汁淋入锅中。 13 砂锅上炉大火煮开。 14 转小火将牛肉焖至断生。 15 出锅前洒上葱花即可。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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