“小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口感滑嫩。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
农家小炒肉的做法步骤
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1尖椒和大葱斜刀切圈、大蒜和姜块切小、五花肉切薄片。 -
2锅里热油，倒入五花肉翻炒一小会，再加入姜葱蒜爆香。
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3加入一勺东古一品鲜蚝油和一勺盐，翻炒均匀。
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4倒入尖椒圈，加入一勺东古一品鲜酱油，一勺东古一品鲜鸡精和白糖，炒至尖椒断生即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜