食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百财卷的做法步骤
-
1腌制牛肉馅 -
2准备虾泥 -
3烫大头菜 -
4卷入馅料 -
5牛肉馅酱油、鸡精、白糖、料酒、南德、孜然粉充分揉均匀后一个方向搅拌。准备虾泥，大头菜（大白菜也行）焯水变软，按喜欢口味卷馅料，冷水下锅蒸，上汽10分钟后观察颜色，这个根据卷入馅料厚度决定蒸的时间。炒锅准备酱汁，少许油，翻炒胡萝卜丝黄瓜丝（这个随意，喜欢酱口就豆瓣酱炒，喜欢酸甜就番茄酱炒，喜欢咸鲜就用酱油盐调味）加开水，倒入淀粉浆。摆盘浇汁 -
6喜欢的菜点缀
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 上汤青菜豆腐丝
- 素炒油麦菜
- 金银蛋浸时蔬
- 香酥罐头鱼
- 红薯小米粥
- 烩豆腐丸子
- 大葱炒海参
- 杏鲍菇土豆红烧肉
- 排骨藕汤
- 孜然山药豆
- 西红柿疙瘩汤
- 酥肉
- 凉拌菜花
- 跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼
- 卤肉大饼
- 麻酱黄瓜条
- 鱼香茄盒
- 豆渣好去处------【豆渣发面饼】
- 奶香玉米窝窝头
- 芹菜土豆丝
- 爽口小凉菜-----------【卤水海带】
- 水煮肉片
- 鸡蛋土豆泥
- 石榴汁
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