食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百财卷的做法步骤
-
1腌制牛肉馅 -
2准备虾泥 -
3烫大头菜 -
4卷入馅料 -
5牛肉馅酱油、鸡精、白糖、料酒、南德、孜然粉充分揉均匀后一个方向搅拌。准备虾泥，大头菜（大白菜也行）焯水变软，按喜欢口味卷馅料，冷水下锅蒸，上汽10分钟后观察颜色，这个根据卷入馅料厚度决定蒸的时间。炒锅准备酱汁，少许油，翻炒胡萝卜丝黄瓜丝（这个随意，喜欢酱口就豆瓣酱炒，喜欢酸甜就番茄酱炒，喜欢咸鲜就用酱油盐调味）加开水，倒入淀粉浆。摆盘浇汁 -
6喜欢的菜点缀
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕
- 【四川】炸茄盒
- 玉米汁小馒头
- 秘制肘子
- 【东北】辣白菜炒年糕
- 双色翡翠皮冻
- 杂蔬排骨
- 开胃甜品
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- 芝士火锅
- 【金华】烤豆腐
- 【广东】糯米饭
- 鹿小鹿－奕霖曲奇
- 江西黎蒿炒腊肉
- 【东北】干炸里脊
- 年糕
- 南瓜粥
- cherry
- cherry blossom
- cherry orchard
- cherry-pick
- cherry picker
- cherry pie
- cherry plum
- cherry red
- cherry-red
- cherry tomato
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- chert
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- 鉴轩（宋·邵輶）
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