网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红糖饼
释义
“夏天最爱吃的面食,香甜松软,好吃不油腻,做法简单,比包子还香。”
食材明细
主料
面粉
300g
红糖
80g
辅料
干酵母
3g
水
170ml
白芝麻
1勺
甜香 口味
烙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红糖饼的做法步骤
1
将面粉、干酵母和水全部装入大一点的盆中,然后用筷子将其大致混合成絮状。
2
用手将面粉揉成一个表面光滑且不粘手的面团,然后在盆地抹上一层油,盖上保鲜膜,饧发1小时左右。
3
将面团发酵至原来的两倍大就可以了。?
4
准备馅料,将80g红糖、50g面粉和1勺白芝麻混合到一起,馅料就做好了。
5
面团发酵好后,在面板上撒上一层干面粉,然后将面团移至面板上,用手搓揉2-3分钟左右,排出面团里面的空气,接着将其搓成粗细均匀的条状。
6
用切刀将面团切成大小均匀的小剂子,大约能切出来12个左右。?
7
用擀面杖将剂子擀成中间稍厚,周围薄的面皮,然后在中间放入适量的红糖馅料。?
8
像包包子一样将馅料包入面皮中,然后将收口倒过来,用擀面杖再次将其擀成饼状就可以了,其它的剂子?依照此过程操作就可以了。所有红糖饼做好后,盖上保鲜膜再次饧发15-20分钟左右,进行二次饧发,烙出的红糖饼口感才更松软。
9
红糖饼饧发好后,预热平底锅,使用小火不用加油,让入红糖饼,烙至表面金黄后,翻另一面继续烙。?
10
将红糖饼烙至两面金黄的状态就可以了。?
11
成品!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
飘香手撕鸡
干豇豆红烧肉
【简单花样饼大全】零技巧打造营养早餐饼---鸡蛋夹饼
自制简单酸奶
腐乳杂粮馒头
简单紫菜包饭
汆白肉
桑椹乳酪派
清蒸鱼片花
爱心日式便当
紫薯奶酪球
【鸡腿的新吃法】油浸鸡腿
香肠炒洋葱
咖啡蛋糕
鲜肉小葱锅贴
豆沙石榴包
南瓜蛤蜊意面
时蔬炒方便面
独家秘制酸爽的西红柿小排汤(养颜又开胃哟!)
法式海绵蛋糕
凉拌花生米
豆腐酿南瓜花
海米烧冬瓜
糖醋藕片
手撕包菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:00:05