“鱿鱼吃法多样，煎、爆、焖、焗样样俱全。今天试试酱爆味道不错，一道微辣小菜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆鱿鱼的做法步骤
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1食材准备好。 -
2鱿鱼将里面的刺抽出清洗干净，一分为二切好，用清水再次冲洗。
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3沥干水分后加入少许盐腌制一会。（入味和去冰水）
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4将配料切好。（因洋葱有香味，所以没用蒜）
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5锅烧热后倒入适量的油，倒入洋葱和辣椒翻炒。
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6炒至断生后加入适量的盐炒均匀，盛出备用。
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7锅中倒入适量的油烧热后，加入柱侯酱爆香（好香哦）
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8然后倒入鱿鱼和姜丝爆炒均匀（因鱿鱼放了少许盐和酱有味，所以不用再放盐）
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9鱿鱼炒熟后加入炒好的洋葱炒均匀。
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10鱿鱼容易熟，全程快炒就0k了。（家里没葱所以没放）
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11成品。色香味俱全。好吃??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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