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诗文 双椒丝瓜
释义
双椒丝瓜的做法
“娘家小院种的丝瓜,长得嫩嫩的就被摘下,我一人一餐一根炒来吃正合适,非常清淡的美味,加了红绿椒,色美更开胃。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
辅料
  • 红尖椒 适量
  • 绿尖椒 适量
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双椒丝瓜的做法步骤

  • 双椒丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。
  • 双椒丝瓜的做法步骤:2
    2
    红绿尖椒切成斜刀块。
  • 双椒丝瓜的做法步骤:3
    3
    锅中入油烧热,放绿绿椒炝香。
  • 双椒丝瓜的做法步骤:4
    4
    加入丝瓜。
  • 双椒丝瓜的做法步骤:5
    5
    当丝瓜炒至微软时,放蚝油、盐调味出锅。

小窍门

1、蚝油提味,但不要放太多,以免影响菜色。
2、丝瓜入淡盐水中泡,可防止丝瓜变黑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 18:38:49