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诗文 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!
释义
京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法
“京酱肉丝在我们家是一个可以当做主食来吃的菜,色泽红润,酱香味浓郁,咸甜适口。配上面皮直接用生菜包着吃,表面薄薄的春饼皮包裹着里面满满的料!那1滋味吃起来超级满足~还可以搭配大葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝和豆芽来吃,咬一口满满的酱汁都溢出来了哈!吃完一个你会忍不住继续吃下去~
问题来了,京酱肉丝关键是外面那层饼,非常考技术,火候太难控制了!锅不够平,饼皮又厚度不均,火太大,又烙焦......完全没有嚼劲。你应该入手这款网红薄饼机了,发挥一下想象力,还能自己DIY各种色香味俱全的美食。摩西亲测,真的是好用到哭啊!说什么也要安利给大家。夏天用它,无油烟,不流汗!简直是一机在手,做饭不愁,有了这款薄饼机,全家的早餐、甜品甚至主食我通通都可以随心做。让我每天都早餐不重样!”

食材明细

主料
  • 里脊肉 150g
  • 黄瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 黄豆芽 适量
  • 大葱 1根
  • 面粉 200g
  • 300g
  • 甜面酱 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 甜面酱 1勺
  • 白砂糖 1勺
  • 生粉 少许
  • 少许
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:1
    1
    先来和面,把200克面粉加2克盐增加筋性,搅拌均匀后,先倒入适量的凉水搅拌成一坨,搅拌到面团上筋,没有颗粒,再边倒边水边搅拌至顺滑面糊状。
  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:2
    2
    往面糊盆中倒入7-8分面糊,并开机预热。
  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:3
    3
    按键开机预热约20秒,即可操作。当饼皮边缘翘起并有香味,这时把薄饼机转过来,做好的饼就会自已掉落在盘子里。饼皮制作完成。面皮出锅后放凉后就可以一层一层的撕下来~超薄的春饼皮就做出来啦!叠起来备用哈~有了这个神器,不用30秒就能做出一张薄饼,超超超级快。
  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:4
    4
    里脊肉切条,加油,白胡椒粉,盐,生粉,水搅拌。
  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,肉丝入锅。
  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:6
    6
    下蒜,甜酱加少量的水,下肉丝,翻炒几下起锅。
  • 京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤:7
    7
    7.黄瓜切丝,胡萝卜切丝,黄豆芽、胡萝卜过水,最后把所有材料都放入春饼皮中包起来就可以开吃啦。

小窍门

有了这款薄饼机,全家的早餐、甜品甚至主食我通通都可以随心做。让我每天都早餐不重样!
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 3:37:17