“栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇除了具有较好的治疗肝病和癌症的功能以外,它可有效地降低血脂，增强人体的免疫力。乌鸡具有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，能调节人体免疫功能和抗衰老。三者合起来就有：益肾、养胃、强筋、滋阴、增强抵抗力等功效。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
栗子香菇乌鸡汤的做法步骤
-
1土鸡斩块。 -
2加葱姜焯水。 -
3放入锅内炒干水分。 -
4放葱，姜，料酒。 -
5加入足量的清水，烧开。 -
6倒入汤煲中，放入泡好的香菇。 -
7最后15分钟放栗子，和盐。 -
8关火。放少许小葱或香菜出锅。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
中式宴请
汤羹
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐