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诗文
核桃酥饼
释义
食材明细
主料
低筋面粉
175克
核桃仁
80克
辅料
熟黑芝麻
适量
玉米油
60克
鸡蛋
1只
绵白糖
45克
无铝泡打粉
1小勺
小苏打
4分之1勺
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
核桃酥饼的做法步骤
1
食材:低筋面粉175克、核桃仁80克、黑芝麻适量、玉米油60克、绵白糖45克、鸡蛋1只、无铝泡打粉1小勺、小苏打4分之1勺
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
将核桃仁装入保鲜袋中,用擀面杖敲碎。
4
将玉米油、三分之二的蛋液和绵白糖搁入大盆中。
5
用打蛋器搅匀。
6
接着,筛入低筋面粉,搁入无铝泡打粉和小苏打。
7
合入敲碎的核桃仁。
8
和成团。
9
然后,取一些面团揉成圆球压扁一下,放入铺有油纸的烤盘中。
10
刷上剩余的蛋液,撒上熟黑芝麻轻轻按一下。
11
最后,烤箱预热175度烤25分钟即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/14 8:51:32