““虾仁炒饭”用了绿色的芹菜粒，还有橘红色的胡萝卜粒搭配，炒饭的色泽清新，味道清香。是早餐的选择之一，并且做法简单快捷，老少皆宜的早餐品种。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒饭的做法步骤
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1主辅料：米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜 -
2把胡萝卜去皮洗净切粒。
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3芹菜洗净切粒。
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4把虾仁用牙签挑去虾线。
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5洗净切粒备用。
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6热油，先放入胡萝卜粒煸炒。
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7再放入虾仁炒匀。
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8最后放入芹菜粒翻炒。
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9加少许蚝油。
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10炒匀，加少许盐提味。
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11放入米饭。
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12用小火反复翻炒。
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13炒匀后即可关火
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14出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、盐和蚝油一定要少放。
2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。
2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。
使用的厨具：炒锅
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