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诗文
抹茶杏仁饼干
释义
食材明细
主料
黄油
65克
糖粉
32克
细砂糖
18克
鸡蛋
25克
低筋粉
95克
抹茶粉
5克
杏仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
抹茶杏仁饼干的做法步骤
1
黄油提前拿出室温软化
2
加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀
3
用打蛋器打发黄油,打发体积变大,颜色变浅
4
分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,打发好的黄油程轻盈、蓬松质地
5
低粉和抹茶粉混合
6
混合好的粉类筛入打发好的黄油糊中
7
用刮刀翻拌匀
8
搓成大小适宜的小圆球状
9
每一个小球上面用手按压一颗杏仁,烤箱预热160度上下火中层,烤10分钟即可
10
抹茶杏仁饼干出炉
11
成品图
12
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2025/3/15 16:03:26