““猪手中含有大量的胶原蛋白，能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，减轻已经产生的皱纹，让皮肤光滑富有弹性。在寒冷干燥的冬季，对于爱美的女士们，真是一道绝佳的美容佳肴。””
食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香酱猪手的做法步骤
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1将猪手去毛改刀一开二,洗净放冷水锅加30克花雕酒焯俩分钟捞出备用,葱姜改刀切大段。 -
2起锅入底油将，小料葱姜即各种药料，一同下锅翻炒爆香倒入快锅中，加清水约1.5斤再将猪手下锅，放入调味品再放入料包下锅。
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3将汤汁煮开盖盖关阀上气计时约20分钟后开盖出锅即可。
小窍门
1.猪手上面的猪毛未除净的话，可将猪手放在火上烤一会儿，再用刀刮干净。
2.飞水的步骤可以省去，代为用油以及姜片爆香猪手，同样可以辟除猪腥味。
3.加水焖煮猪手时，水不用完全没过猪手，否则酱汁很容易溢出来。
2.飞水的步骤可以省去，代为用油以及姜片爆香猪手，同样可以辟除猪腥味。
3.加水焖煮猪手时，水不用完全没过猪手，否则酱汁很容易溢出来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜