“这道早餐饼，用了鸡蛋面糊，加了自己喜欢的西红柿和胡萝卜，实际类似于用黄瓜或角瓜烙制的糊塌子，加西红柿也是第一次，效果还是挺好。这也是上班族的首选早餐之一。”
食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿早餐饼的做法步骤
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1主辅料：面粉、鸡蛋、西红柿胡萝卜 -
2把西红柿、胡萝卜洗净去皮、切碎。
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3先把面粉加水、加一点盐，搅拌成稀一些的面糊。
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4打入鸡蛋搅拌均匀。
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5放入西红柿、胡萝卜。
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6将其充分搅拌。
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7热锅，倒入一勺面糊。晃动锅，让面糊沿着锅底流淌。一定要全部覆盖锅底。
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8中小火烙制，边缘翘起。
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9翻面再烙，烙制到熟透。
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10出锅卷起来装盘。
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11依次全部烙完。即可上桌品味。
小窍门
1、把西红柿用料理机搅碎，效果会更好。
2、面糊不宜太粘稠，稀一些为好。
2、面糊不宜太粘稠，稀一些为好。
使用的厨具：平底锅
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