“驱风，驱寒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
艾糍的做法步骤
-
1只要艾草的叶子，放点小苏打灼水，过凉水后压干水分备用。 -
2压干水分的艾草放进搅拌机，加入适量的热开水搅碎。
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3糯米粉和粘米粉，加入20克白砂糖混合，放入搅碎的艾草拌匀，揉成光滑面团，再加入30克食用油继续揉匀。
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4提前准备好的红豆馅和花生芝麻馅。
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5豆沙馅的做法以后补上。
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6取适量面团，加入适量红豆馅，包成圆形。
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7花生芝麻陷。
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8取适量面团加入适量花生芝麻陷包成长形区分。
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9圆形是红豆馅，长形是花生芝麻陷。
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10热水上锅蒸15分钟。
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11热着吃软糯。
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12放凉吃有嚼劲。
小窍门
艾草灼水放点小苏打，保持翠绿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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