食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆丝鸡蛋奶酪饼的做法步骤
-
1土豆擦丝，两个鸡蛋打鸡蛋液，马苏里拉芝士适量，土豆擦丝后跟鸡蛋一起翻炒，放少许葱花，值得一提的是…土豆丝要把淀粉淘净，先下土豆丝再淋蛋液，这跟我们往常炒鸡蛋不同，为的是让鸡蛋更嫩……放马苏里拉芝士…当然什么都可以，我家只有马苏里拉，水分收的差不多的时候盛出… -
2下面馅料冷却的时间开始活面，因为满手面…所以就没拍下来…具体就像做千层饼的面有点像…但那个会有点不够软…所以我用温水活面，然后涂猪油，折叠在用擀面杖压平，大概折叠个三四次，让猪油均匀的揉在面里…这样煎出来的饼会外面起酥层，里面超柔软，感觉这个样子的口感牙不太好的老人会超喜欢吧…
-
3把面.馅料等分，现在就是包起来，像捏包子褶那样…确定馅全部包住后…用手压成合适的圆饼大小，下锅煎………这步又忘记拍了……煎的时候让饼在锅一直转圈，这样就不容易糊…一点都不会糊
-
4那突然就穿越了成品……饼在锅里转圈，就不会糊…
-
5咸鲜……外皮酥的掉渣，里层面很软，小朋友应该会超喜欢吧，毕竟放了奶酪
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- 蒜香龙虾尾
- 金酥粒蓝莓爆浆蛋糕
- 自制酸奶
- 大理石曲奇
- 详细版煎饼果子内附酱跟薄脆
- 三色石花菜
- 培根炒面
- 番茄鱼片
- 清蒸黄花鱼
- 香菜鸡蛋羹
- 酸汤孜然肥牛
- 椰蓉葡萄干吐司
- 红酒焗青口贝
- 红薯燕麦蛋糕
- 牛腩面
- 栗子蛋糕
- 青椒洋葱回锅肉
- 凉拌酸辣土豆片
- 杏鲍菇炒鸡丁
- omelet蛋饼蛋糕便当
- 凯蒂蛋糕
- 自制麻辣烫
- 清炒油菜花
- 鸭肠炒辣椒
- 海苔肉松纸杯蛋糕
- visual communication
- visual effects
- visual field
- visualisation
- visualise
- visualiser
- visualization
- visualize
- visualizer
- visually
- visually impaired
- visual purple
- visual range
- visuals
- vis-à-vis
- 菩萨蛮 夏夜（清·叶绍本）
- 菩萨蛮 夏寒（清末民国初·聂树楷）
- 菩萨蛮 夏日登响水湖长城（当代·江南雨）
- 菩萨蛮 夏日访潘子见归舟作（明末清初·韩纯玉）
- 菩萨蛮 夏日（清末民国初·郑元昭）
- 菩萨蛮 夜坐待月不至（清·陶淑）
- 菩萨蛮 夜宿南岳（近现代·朱帆）
- 菩萨蛮 夜宿崇安县第三铺闻吹箫（宋·黄铢）
- 菩萨蛮 夜饮梅花阁，用前韵却赠主人（清·陈世祥）
- 菩萨蛮 大岛火山（近现代·罗锦堂）
- 菩萨蛮 大理普宁寺中秋（明·杨慎）
- 菩萨蛮 大风，从楼上看隔院海棠，用清真韵（清末近现代初·汪东）
- 菩萨蛮 太白楼作（明·王世贞）
- 菩萨蛮 夫寿妻（宋·无名氏）
- 菩萨蛮 奉答圣陶尊兄（民国末当代初·茅盾）
- 生态监测与评价(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 有机化学(全国高职高专石油化工类专业十二五规划教材)
- 材料化学处理工艺与设备(高等学校教材)
- 几何量公差与检测学习指导(第2版高等学校教材)
- 图解羽毛球入门(附光盘)/图解运动入门系列
- 庭院水景与休闲建筑/完美庭院的自然密码
- 世界500强人力资源总监管理笔记
- 精细化工生产技术(第2版教育部高职高专规划教材)
- 新媒体概论(普通高等教育新闻传播学十二五规划教材)
- 高等数学(高职高专十二五规划教材)
- 工程力学(普通高等教育十二五规划教材)
- 企业分布式创新的机理及效应
- 大学计算机基础教程(普通高等教育十二五规划教材)/应用型本科系列
- 发育生物学(21世纪高等院校教材)
- 无机及分析化学学习指导(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)