食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆丝鸡蛋奶酪饼的做法步骤
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1土豆擦丝，两个鸡蛋打鸡蛋液，马苏里拉芝士适量，土豆擦丝后跟鸡蛋一起翻炒，放少许葱花，值得一提的是…土豆丝要把淀粉淘净，先下土豆丝再淋蛋液，这跟我们往常炒鸡蛋不同，为的是让鸡蛋更嫩……放马苏里拉芝士…当然什么都可以，我家只有马苏里拉，水分收的差不多的时候盛出… -
2下面馅料冷却的时间开始活面，因为满手面…所以就没拍下来…具体就像做千层饼的面有点像…但那个会有点不够软…所以我用温水活面，然后涂猪油，折叠在用擀面杖压平，大概折叠个三四次，让猪油均匀的揉在面里…这样煎出来的饼会外面起酥层，里面超柔软，感觉这个样子的口感牙不太好的老人会超喜欢吧…
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3把面.馅料等分，现在就是包起来，像捏包子褶那样…确定馅全部包住后…用手压成合适的圆饼大小，下锅煎………这步又忘记拍了……煎的时候让饼在锅一直转圈，这样就不容易糊…一点都不会糊
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4那突然就穿越了成品……饼在锅里转圈，就不会糊…
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5咸鲜……外皮酥的掉渣，里层面很软，小朋友应该会超喜欢吧，毕竟放了奶酪
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 简易版吊梨汤
- 鸡蛋菠菜素炒饼
- 干豆角肉丸炖菜
- 炒时蔬
- 虾仁拌意粉（无油版）
- 黑胡椒香肠披萨
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- 宫保年糕
- 孜然鱿鱼
- 自制麻辣火锅
- 醋溜土豆丝
- 美味辣条节
- 春饼
- 可乐鸡爪
- 番茄牛肉荞麦面
- 简易疙瘩汤
- 素炒
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- 绍兴二十八年祀圜丘 还位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 还位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 还内用《采茨》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 还大次用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 送神用《景安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴二十八年祀圜丘 降坛用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 哼,不是这样的!
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