食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香酥刀鱼的做法步骤
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1把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀，料酒盐五香粉腌制30分充分入味。 -
2干淀粉适量。
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3腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。
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4依次都沾均匀备用，以免煎的时候手忙脚乱。
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5锅中热油加入沾过干粉的鱼段。
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62面煎至金黄色。
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7不停翻动，上色均匀之后就可以了。
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8这样煎好的鱼比炸的吃起来更健康。
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9外皮酥酥的，里面的肉质非常滑嫩。
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10而且滋味也很足，咸淡正好。
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11家常煎鱼请您品尝。
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12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜