“这道菜，用了胡萝卜、香菇、山药、豌豆、玉米五种利好食材，将胡萝卜、香菇、山药切成丁，与豌豆、玉米粒的形状保持大体一致，加很少调味品素炒，清淡却很好吃，也很健康的一道快手菜，有个吉祥的菜名：五谷丰登。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五谷丰登的做法步骤
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1胡萝卜、香菇、山药洗干净，剥好豌豆、玉米粒 -
2胡萝卜、香菇切成丁 -
3山药去皮后切成丁，放到冷水中 -
4起油锅，葱姜入锅后胡萝卜、香菇入锅炒 -
5豌豆、胡萝卜入锅炒 -
6山药入锅炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒 -
7食材熟，加盐、鸡粉炒均匀 -
8关火后淋入芝麻油 -
9炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。不宜添加色重味重的调味品。
2、调味品依据个人口味添加。不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请