食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼的做法步骤
-
1鲅鱼两条，清理干净 -
2清理干净的鲅鱼去头去尾，切块，加胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀，腌制二十分钟 -
3腌好的鱼块表面沾一层淀粉 -
4入锅里煎 -
5两面煎至金黄，盛出备用 -
6另起锅，注油烧热，爆香葱姜 -
7加入生抽、老抽 -
8加料酒、白醋、糖 -
9加水 -
10水开后下鱼块，再次烧开后尝尝咸淡，加盐调味 -
11小火慢炖，中间将鱼块挨个翻面 -
12至汤汁浓稠，鱼块红亮即可 -
13成品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 爽口大拌菜
- 酸酸甜甜好味道：茄汁双丁
- 番茄鱼片
- 五色玫瑰花卷
- 土匪鸡翅
- 家常开胃菜——茄汁土豆
- 锅塌豆腐
- 意式通心粉
- 菜饼子
- 西红柿蚕豆炒鸡蛋
- 蒜香鸡排饭
- 青椒黑木耳炒茭白
- 枸杞辫子馒头
- 相思鲈鱼
- 酒酿排骨
- 提拉米苏
- 茄汁红烧萝卜
- 茄汁蒜薹肉条
- 脆底花卷
- 茄汁豆皮
- 酸甜番茄酱排骨
- 鲜香菜包——豆角馅
- 酱鸡
- 土豆焖饭
- 鲍汁蚝油电饭锅焖鸡
- 什么什么有日的成语
- 什么什么有时的成语
- 什么什么有服的成语
- 什么什么有期的成语
- 什么什么有本的成语
- 什么什么有术的成语
- 什么什么有条的成语
- 什么什么有毒的成语
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- 什么什么有法的成语
- 什么什么有泪的成语
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- 春老（宋·陆游）
- 春耕（宋·张纲）
- 春耕（宋·陆游）
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- 春耕（明·刘崧）
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