“南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高，最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分，食用后有补血作用。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。银耳就勿容质疑了是做甜品的首选！这道由金黄色的南瓜，加上银耳，蒸制出的这道甜品，出了味道极好，还可以为餐桌上增加靓丽的色调，而且金银满满，寓意也是很不错哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰香南瓜蒸银耳的做法步骤
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1蜜观南瓜干银耳 -
2银耳清水漂洗银耳如有蒂请去掉，洗后浸泡在水里备用，南瓜取500左右，南瓜去皮去瓤切片 -
3捞起银耳 -
4取喜欢的盘子把南瓜片摆成圆形，一层一层的直到摆完所有南瓜片，把银耳放在中间 -
5银耳放完刚刚好，半成品都很有颜值了 -
6去一袋椰子粉 -
7南瓜和银耳上舀上适量椰子粉撒在南瓜和银耳上，剩下的备用 -
8加盖水开后上大气蒸15分钟 -
9下面我们准备糖汁，一勺蜂蜜再加入剩余的椰子粉，搅拌均匀 -
10再加入少许的枸杞，备用 -
11时间到了一股南瓜清甜的香味扑鼻而来 -
12将南瓜盘里蒸出的蜜汁加入17步骤的碗里，把没有融化的椰子粉尽量搅拌融化，然后舀上蜜汁淋再银耳上 -
13来上一勺，甜甜蜜蜜，椰香满口还有浓郁椰香的蜜汁喝，我想在酒桌上一定比大鱼大肉更受欢迎！
小窍门
1.南瓜不要切太薄2.若喜欢吃原味清单的甜蜜可以不需调蜜汁浇淋3.原材料简单，操作简单，易上手，成品高颜值，又健康值得收藏一试。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品