食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制豆沙的做法步骤
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1去皮绿豆洗干净加水泡三小时。将泡好的绿豆加两倍的水开始煮。大火烧开后转小火 -
2把绿豆煮到水快干的时候就好了。出锅趁热将它捣烂。也可以用料理机打 -
3拿个不粘锅。放少许的油(大概是20克)放入糖(喜欢咸的也可以放盐)这个时候绿豆还是有点湿的。用小火将他炒干一点，和其他全部融合，就可以出锅了 -
4拿个保鲜膜，把炒好的绿豆放入保鲜膜中。要用的时候取出来就可以了。
小窍门
水和绿豆的比例是2:1。糖我就不说了，根据自己适当添加。最后祝你们成功哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜