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诗文
锡纸肉末豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
猪肉
300g
辅料
洋葱
半个
蒜
50g
葱
两条
白芝麻
适量
调料
东古叉烧酱
一勺
东古上等蚝油
一勺
东古金庄一品鲜
一勺
孜然粉
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
咸甜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
锡纸肉末豆腐的做法步骤
1
洋葱切粒蒜切碎猪肉切小块,放入搅拌机搅成肉末。
2
锅里烧油把蒜末炸了捞出备用,锅里留点油倒入肉末炒至变色、加入1勺半东古金庄一品鲜酱油、半勺盐、一勺白糖翻炒均匀。
3
把豆腐放入锡纸盘中,用刀划开。
4
接着调一碗酱料:碗里放入洋葱粒,加入东古叉烧酱、东古上等蚝油、孜然粉、五香粉、辣椒面各一勺,盐、白糖半勺、把白芝麻和刚刚炸好的蒜都倒进去、加入小半碗水搅合。
5
把酱料浇到豆腐上、再加入小半碗水,放入烤箱230°烤15分钟。
6
15分钟后,把肉末倒入锡纸盘中,剩余的酱料全都浇到肉末上,然后封上锡纸,再放入烤箱烤20分钟即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 14:20:45