“整个蛋糕呈现可爱的爱心形状，抹上粉色的奶油，让心意叠加。好比红宝石般鲜艳欲滴的石榴果肉，颗颗饱满晶莹剔透，殷红闪耀，如同月夜里挂满天边的繁星，闪烁间透露着甜蜜的爱意。月光般纯净无暇的白巧克力碎，温柔地轻洒于蛋糕上，彷如满月的皎洁清辉铺满人间，照耀着人们如诗般漫的情怀。轻轻切开蛋糕，细细品尝，层层叠叠的杏仁片散发独特芳香，味道酥脆香浓，与柔滑细腻的奶油形成对比，口感层次更显丰富。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红宝石爱心蛋糕的做法步骤
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1黄油室温软化后加糖充分打发至发白体积变大。 -
2鸡蛋液打成蛋液，分三次加入到黄油中，每次打发2分钟再加下一次。
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3再加入面粉搅拌成无粉粒的面糊，烤箱提前使用180℃预热。
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4面糊倒入模具中，放入烤箱中层烤制约45分钟，取出冷却脱模。
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5打发淡奶油至稳定，涂抹于蛋糕表面，贴上杏仁片，表面撒上石榴粒。
小窍门
黄油需要充分打发，才能使蛋糕口感更好。加入粉色色素在奶油中，蛋糕颜色更好看。
使用的厨具：其他
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烘焙
下午茶