“皮薄馅大，时令菜香。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青菜木耳虾皮包子的做法步骤
-
1摘好的青菜，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分，放入盆中。 -
2泡发好的木耳备用。
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3切丝。
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4虾皮备用。
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5放入盆中，加适量盐，热油浇一下。
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6拌匀即可。
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7面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
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8搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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9擀成中间厚四周薄的包子皮。
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10包入馅料。
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11已包好。
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12冷水上笼。
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13大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
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14已蒸好。
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15成品图。
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16软软的，掰开，香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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