网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 家常炖鲅鱼
释义
家常炖鲅鱼的做法
“鲅鱼小时候妈妈做的是最多的,不管是切块炖还是整条炖,我们姐弟三个都吃的很欢,鲅鱼肉多刺少、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)在者就是鲅鱼价格不贵,对于小时候家里不富裕的我们也能偶尔吃一次,冬天炖条鲅鱼鲅鱼吃完了,鲅鱼汤用不了多久就结成冻了,也是我们的最爱今天的这个鲅鱼冻被我吃着玩就消灭掉了。”

食材明细

主料
  • 鲅鱼 3个
  • 大葱 1段
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 姜片 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常炖鲅鱼的做法步骤

  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:1
    1
    鲅鱼处理干净,切成小块也可整条炖
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:2
    2
    准备辣椒、蒜
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:3
    3
    姜片
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:4
    4
    油热后放入姜片炒香
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:5
    5
    放入鲅鱼煎一会,放下去不要先动它,煎一会在翻面翻早了肉会碎掉不成块
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:6
    6
    放适量老抽炒匀
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:7
    7
    放入适量的水,想吃鱼冻的可以多放点
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:8
    8
    放适量的盐
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:9
    9
    把辣椒、蒜放进入一起炖
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:10
    10
    放入大葱炒匀
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:11
    11
    在放适量的醋
  • 家常炖鲅鱼的做法步骤:12
    12
    炖个半个小时出锅放味精
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:47:20