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诗文	小鸡炖粉条
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 惠来粉签 适量 辅料 姜片 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小鸡炖粉条的做法步骤 1 鸡肉斩块后冷水下锅焯烫后洗净备用。 2 粉签清水泡发备用。 3 生姜切片备用。 4 锅中热油放入姜片炒香。 5 放入鸡肉翻炒。 6 加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀上色。 7 加入适量清水。 8 大火煮开转小火焖30分钟左右。 9 鸡肉焖入味后放入粉条。 10 大火煮开断生收汁即可出锅。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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