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诗文
水晶虾饺
释义
食材明细
主料
澄粉
40g
木薯粉
20g
辅料
猪肉
适量
虾仁
适量
葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水晶虾饺的做法步骤
1
澄粉、木薯粉加一点点盐混合,冲入40左右沸水揉成面团后,加猪油再次揉成团。
2
猪肉和葱芯一起搅拌成馅。
3
备馅:虾仁去虾线,一半剁碎,一半切大块。和部分猪肉馅放在一起。加适量盐、胡椒粉、香油拌匀。
4
面团分成五个或六个大小均等的剂子,用擀面杖擀薄,或者用手捏薄。
5
包入馅料,做成蒸饺。水开后上锅蒸,大火10分钟左右。
6
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 22:56:27