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诗文	肉沫焖海参
释义	食材明细 主料 梅花肉 适量 海参 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 虾米 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 肉沫焖海参的做法步骤 1 泡发好的海参备用。 2 香菇提前泡发洗净。 3 干虾米清水泡发一下。 4 梅花肉洗净切小块后再剁碎备用。 5 香菇切小丁。 6 胡萝卜去皮洗净切小块。 7 海参清洗后切小块。 8 锅中热油放入肉沫。 9 将肉沫炒散开炒干水份。 10 放入香菇和虾米炒出香味。 11 加入适量蚝油，生抽，盐。 12 翻炒均匀入味。 13 放入海参。 14 继续翻炒均匀。 15 加入适量清水。 16 大火煮开转入砂锅焖20分钟左右即可。 17 成品。 18 成品。 19 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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