“奶茶，是日常生活中非常常见的一种饮品，并且非常受人们喜爱。主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单口味良好，还有很多好处。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，还能发挥解毒作用。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制珍珠奶茶的做法步骤
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1首先做珍珠——将清水，红糖倒入锅里煮开。然后拧最小火。 -
2把木薯粉倒入快速搅拌均匀。
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3揉成团。
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4想更劲道就反复揉搓，然后按扁。
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5切小块，切小丁，一个个揉成圆粒（这个步骤要耐心??）。
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6把适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明。（剩下的可以放冰箱冷冻，下次再煮用）
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7捞出用点点凉开水泡，以免黏连。
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8用小种红茶味道很好，茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。
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9杯里放入些许红糖。
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10倒入煮好红茶水再倒入牛奶比例是3:1。这样喝起来味很正，喜欢奶香味重就多加奶，喜欢茶味浓就加茶，甜味随意。
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11最后加入自制珍珠，完美！??一点不比外面卖的差，而且健康安全哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
下午茶