食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水煮鸡片的做法步骤
-
1芹菜切段。 -
2青蒜切段。
-
3香菇切片。
-
4鸡胸肉斜切片。
-
5锅中加入2勺植物油，放入葱姜蒜片，1匙花椒粒和3根干红辣椒炒香。
-
6放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
-
7放入切碎的泡椒炒匀。
-
8放入料酒，生抽，老抽炒匀后加入适量清水，烧开转小火煮20分钟。
-
9鸡胸肉加入盐，酱油，湿淀粉，清水和鸡蛋清。
-
10抓匀备用。
-
11锅中加入1勺植物油，放入芹菜和青蒜炒香。
-
12倒入过滤的汤底。
-
13加入鸡汁，放入木耳和香菇，煮开转中小火煮10分钟后捞出放入碗中。
-
14转小火，逐片下入鸡片，全部放完后转大火，烧开后关火倒入碗中。
-
15锅中加入1.5勺植物油，放入1匙花椒粒，3根干红辣椒段个小葱末，炒香后浇在鸡片上即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 芦笋豌豆鲜虾沙拉
- 黄瓜菠菜炒鸡蛋
- 咸骨粥
- 山药南瓜小米粥
- 西兰花炒牛肉
- 排骨青豆汤
- 卤猪肉
- 砂锅猪肉炖粉条
- 彩蔬火腿丁
- 白切羊排
- 黄瓜虾仁炒藜麦饭
- 爱尔兰牛排
- 锡纸盒金针菇花蛤
- 回锅肉炒青椒
- 丝瓜炒蛋
- 豆腐海带味噌汤
- 巴楚菌精肉汤
- 黄瓜牛肉炒藜麦饭
- 泡菜肥牛
- 家庭版超简单鲍师傅肉松小贝
- 芒果荔枝麦片酸奶碗
- 家常炒牛肚
- 蔬菜真鳕鱼饼
- 杏鲍菇炒过油肉
- 蒜蓉蒸海参
- 什么世什么具的成语
- 什么世什么凡的成语
- 什么世什么刊的成语
- 什么世什么利的成语
- 什么世什么功的成语
- 什么世什么匹的成语
- 什么世什么双的成语
- 什么世什么可的成语
- 什么世什么名的成语
- 什么世什么后的成语
- 什么世什么失的成语
- 什么世什么好的成语
- 什么世什么存的成语
- 什么世什么孙的成语
- 什么世什么安的成语
- 采药（宋·潘汇征）
- 采药（宋·释善珍）
- 采药（宋·陆游）
- 采药（宋·黄希旦）
- 采药（当代·陈振家）
- 采药（明·杨慎）
- 采药（明·释函可）
- 采药（明末清初·屈大均）
- 采药（清·王宸）
- 采药（隋末唐初·王绩）
- 采荷调（元·耶律铸）
- 采荷（近现代·温倩华）
- 采莲三首（宋·范成大）
- 采莲三首（宋·陆游）
- 采莲令 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 李太白全集(上中下)/中国古典文学基本丛书
- 鲍廷博年谱
- 伴随一生的好诗好文好典(莲花卷)
- 孩子妈妈一定有办法
- 花窗/图说苏州园林
- 铺地/图说苏州园林
- 门窗/图说苏州园林
- 数独宝典
- 脑血管病的防治与康复/名医问答丛书
- 药理学应试实训题解
- 结核病防治实用手册/健康零距离丛书
- 你要培养什么样的孩子
- 时空交易
- 盘面细节分析
- 军队党务工作规范文书