食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水煮鸡片的做法步骤
-
1芹菜切段。 -
2青蒜切段。
-
3香菇切片。
-
4鸡胸肉斜切片。
-
5锅中加入2勺植物油，放入葱姜蒜片，1匙花椒粒和3根干红辣椒炒香。
-
6放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
-
7放入切碎的泡椒炒匀。
-
8放入料酒，生抽，老抽炒匀后加入适量清水，烧开转小火煮20分钟。
-
9鸡胸肉加入盐，酱油，湿淀粉，清水和鸡蛋清。
-
10抓匀备用。
-
11锅中加入1勺植物油，放入芹菜和青蒜炒香。
-
12倒入过滤的汤底。
-
13加入鸡汁，放入木耳和香菇，煮开转中小火煮10分钟后捞出放入碗中。
-
14转小火，逐片下入鸡片，全部放完后转大火，烧开后关火倒入碗中。
-
15锅中加入1.5勺植物油，放入1匙花椒粒，3根干红辣椒段个小葱末，炒香后浇在鸡片上即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 醋溜三丝
- 番茄土豆手擀汤面
- 鸡米花
- 粉丝韭菜盒子
- 咖喱三宝
- 木耳炒莴笋
- 肉末雪菜炒蒜苔
- 微波炉烤排骨
- 枸杞菊花茶
- 家庭蛋挞
- 红烧牛肉面
- 烤面包
- 红枣夹糯米核桃
- 自制猪肉松
- 红油猪心拌拉皮
- 港式菠萝包
- 煎红糖饼
- 豆腐肉圆
- 「时光荏苒茶饮」霸气冰淇淋牛油果的做法
- 豆皮鸡丁
- 青椒鱿鱼干
- 红油面皮
- 油炸版麻辣烤鱼
- 儿时记忆中的炉果
- 当花生遇到芹菜
- 桥什么累什么的成语
- 桥归什么什么的成语
- 桥归桥，路归路
- 桥是什么什么的成语
- 桥是桥，路是路
- 桥箭什么什么的成语
- 桥箭累弦
- 桴什么什么应的成语
- 桴什么相什么的成语
- 桴鼓什么什么的成语
- 桴鼓相应
- 梁上什么什么的成语
- 梁上君子
- 梁什么什么坏的成语
- 梁什么什么堤的成语
- 山阴陆少海，浙东名下士也。每过从潜园，潜（清·林占梅）
- 山阴陈鹤有七载之别抱痾既瘥来顾草堂惠我绮（明·黄省曾）
- 山阴（宋·喻良能）
- 山阴（清·齐召南）
- 山阿步月吟（宋·杨冠卿）
- 山陂（宋·王安石）
- 山院观花（唐·施肩吾）
- 山院避暑（唐·韩偓）
- 山院（明·韩奕）
- 山陬放歌二首（当代·陈振家）
- 山陵对雨同孙林二子（明·区大相）
- 山陵道中四首（明·宗臣）
- 山隐居士赞（宋·释大观）
- 山隐斋楼居偶成（宋·赵汝记）
- 山隐暮归呈诸兄弟二首（宋·钱时）
- 蒙培元讲孟子/未名讲坛
- 寻求繁荣与秩序(当代世界经济与政治的政治学观察)
- 希腊(地球漫步)
- 伊朗(地球漫步)
- 21世纪科技英语(下)
- 堂吉诃德(精)
- 古文大略
- 敦煌大梦
- 音乐上帝莫扎特
- 怎样临帖(中国书法艺术讲座)/邓散木作品系列
- 大宋艳后(共3册)(精)
- 贵州商业古镇(打鼓新场)/行走贵州
- 贵州商业古镇(茅台)/行走贵州
- 篆刻学(一门独特的中国艺术简体印刷本)/邓散木作品系列
- X--城市主义(建筑与美国城市)