网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮鸡片
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
芹菜
2根
青蒜
4根
香菇
3朵
植物油
4.5勺
大葱
1段
姜
1块
蒜
3颗
花椒
2匙
干红辣椒
6根
郫县豆瓣酱
1.5勺
泡椒
3根
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
1/2勺
盐
1/3匙
酱油
1勺
湿淀粉
2勺
清水
(腌鸡肉)1勺
鸡蛋
1个
木耳
30朵
鸡汁
1匙
小葱
2根
麻辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水煮鸡片的做法步骤
1
芹菜切段。
2
青蒜切段。
3
香菇切片。
4
鸡胸肉斜切片。
5
锅中加入2勺植物油,放入葱姜蒜片,1匙花椒粒和3根干红辣椒炒香。
6
放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
7
放入切碎的泡椒炒匀。
8
放入料酒,生抽,老抽炒匀后加入适量清水,烧开转小火煮20分钟。
9
鸡胸肉加入盐,酱油,湿淀粉,清水和鸡蛋清。
10
抓匀备用。
11
锅中加入1勺植物油,放入芹菜和青蒜炒香。
12
倒入过滤的汤底。
13
加入鸡汁,放入木耳和香菇,煮开转中小火煮10分钟后捞出放入碗中。
14
转小火,逐片下入鸡片,全部放完后转大火,烧开后关火倒入碗中。
15
锅中加入1.5勺植物油,放入1匙花椒粒,3根干红辣椒段个小葱末,炒香后浇在鸡片上即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
随便看
麻酱凉面
草莓冰淇淋(冰激凌)
台湾卤肉饭
办公室必备小零食——低脂燕麦小饼
酱爆螺蛳
柠檬冰红茶
火龙果软欧包
杏鲍菇拌黄瓜
樱花红豆包
香葱火腿小花卷
低糖蓝莓酱(15分钟)
水晶皮冻
厨艺课 ――炸薯片
蘑菇盏
面条
手撕包菜
香菇红萝卜肉包子
苦瓜炒蛋
酱烧豇豆
海带拌腐竹
卤鸭头
炸土豆丸子
果酱蓝莓蛋糕
老醋煎平鱼
百香果青柠蜂蜜饮
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 5:43:54