“煎鸡蛋我们家人都爱吃，再弄上剁椒就更好吃啦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒煎蛋的做法步骤
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1青红辣椒，生姜，大蒜，剁碎。 -
2锅里放油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄。
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3鸡蛋煎好装盘备用。
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4锅中剩的油用来炒剁椒，并放入豆瓣酱和酱油。
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5再把鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀就可以起锅享用了！
小窍门
煎鸡蛋用的油稍微多点，好煎一些。
喜欢鸡蛋脆点的就把剁椒的水分炒干。
喜欢鸡蛋脆点的就把剁椒的水分炒干。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜