“史上最详细步骤解答可爱诱人老少皆宜”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香红糖双色馒头的做法步骤
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1把材料准备好。 -
2酵母放在温牛奶中轻微搅拌，静置。
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3直到酵母在牛奶中充分融化。
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4把牛奶多次倒入面粉中并不断搅拌成棉絮状。
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5用手把棉絮状面粉揉成团。
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6揉得面团表面越光滑越好，盖保鲜膜准备发酵。
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7锅内加水加热到45度左右关火，把面盆放入锅中。
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8盖盖发酵1个小时-1个半小时。
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9同样准备好红糖面团的食材，酵母放在豆浆中充分融化，加入红糖充分融化。
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10红糖豆浆到入面粉，搅拌成絮状。
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11揉成面团加入食用油。
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12揉成光滑的面团，放入盆中放进（方法在白面团中有）。
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13发酵成2倍大，并且有蜂窝状即可。
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14面垫放少许面粉。
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15白面团和红糖面团都揉成光滑，内部没有蜂窝组织的面团即可。
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16把2个面团各分一半。
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17把白面团擀成长片。
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18红面团也同样，叠在一起。
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19卷起来，封边。
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20切成自己想要的形状。
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21换了个颜色，同样操作。
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22卷成卷。
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23再次切。
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24放入锅中，再次醒发30分钟，开火蒸25分钟即可。
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25出锅啦。
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26好多哇??。
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27里面也超级漂亮，妞妞说好吃。
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28两种花纹很漂亮。
小窍门
1.现在天气有点凉，用温水和面比较好
2.发酵时，把面盆放在45度水中时间会比较快，亲测噢
3.馒头蒸好后，不要马上接盖，等5分钟再揭开
4.自己做的安全健康放心
2.发酵时，把面盆放在45度水中时间会比较快，亲测噢
3.馒头蒸好后，不要马上接盖，等5分钟再揭开
4.自己做的安全健康放心
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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