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诗文
烤盘海绵蛋糕
释义
“柔软细腻。方便,快速。可以做方形的生日蛋糕。”
食材明细
主料
大鸡蛋
3个
面粉
85g
辅料
白砂糖
55g
食用油
30g
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烤盘海绵蛋糕的做法步骤
1
无水的大碗,打入3个大鸡蛋,55克白砂糖,食用油30克。
2
用打蛋器打发至蛋液不滴落。
3
过筛85克面粉(可以提前过筛3次面粉,这样做出的蛋糕会很好吃)上下翻飞的拌,像炒菜一样,千万不要顺着一个方向。
4
倒入烤盘,震几下,让气泡往上走,烤出来的蛋糕组织会更细腻。
5
150度预热10分钟,烤20分钟。
6
切块品尝。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 13:42:03