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诗文
苹果小蛋糕
释义
“入口即化的美味”
食材明细
主料
苹果
1个
低粉
80克
蛋清
4个
蛋黄
4个
白糖
20克(蛋清用)
辅料
白糖
35克(蛋黄用)
牛奶
40克
植物油
40克(无色无味的)
白醋
两滴
果味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苹果小蛋糕的做法步骤
1
主料图
2
模具先用开水烫过再用
3
蛋黄加糖搅匀
4
加入奶液搅匀
5
加进植物油搅匀
6
筛进低粉乱拌匀
7
拌好的蛋黄糊
8
苹果去皮去核切成小丁
9
拌进蛋黄面糊
10
蛋白打发成小弯钩
11
打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
12
模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
13
入烤箱165度25分
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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次韵中甫兄九日同集张园(宋·韩元吉)
次韵中秉教授喜雨之作(宋·冯伯规)
次韵中秋对月(宋末元初·于石)
次韵中秋无月(明·顾清)
次韵中秋独酌感怀(明·赵完璧)
次韵中秋登水光山色亭时王县尹季山长同游(元·陈镒)
次韵中秋郡署红梅早开(清·章甫)
次韵中秋风雨中约客叶元老有诗(宋·魏了翁)
次韵丰守宴新进士(宋·刘克庄)
次韵临安赵丞读绍运图(宋·洪咨夔)
次韵临川傅簿经过道旧之什(宋·许及之)
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更新时间:2026/7/10 21:39:56