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诗文	苹果小蛋糕
释义	“入口即化的美味” 食材明细 主料 苹果 1个 低粉 80克 蛋清 4个 蛋黄 4个 白糖 20克（蛋清用） 辅料 白糖 35克（蛋黄用） 牛奶 40克 植物油 40克（无色无味的） 白醋 两滴 果味 口味 烘焙 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 苹果小蛋糕的做法步骤 1 主料图 2 模具先用开水烫过再用 3 蛋黄加糖搅匀 4 加入奶液搅匀 5 加进植物油搅匀 6 筛进低粉乱拌匀 7 拌好的蛋黄糊 8 苹果去皮去核切成小丁 9 拌进蛋黄面糊 10 蛋白打发成小弯钩 11 打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊 12 模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满 13 入烤箱165度25分 使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。