“冬阴功汤从泰语翻译过来就是酸辣虾汤，是一道泰国名汤；具有开胃、祛湿，增强人体抵抗力的功效。其酸味鲜美、辣味十足、奶香四溢、老少兼宜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冬阴功汤的做法步骤
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1剪去虾的头须和脚，去除虾线，用少量盐、白胡椒粉、料酒淹10分钟； -
2蘑菇洗净对半切开备用；
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3将西红柿、西芹、洋葱等配菜切块准备好；
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4将香茅草、柠檬叶、指天椒、姜片等香料准备好备用；
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5关键的还有泰国冬阴功汤调料和鱼露、椰汁等也必不可少；
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6锅里加入清水，将步骤四中的香茅草等香料一起加入锅中煮开；
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7加入冬阴功调料和蘑菇煮沸；
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8将步骤三中的西红柿、西芹、洋葱等配莱加入锅中煮沸；
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9加入处理好的虾；
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10加入椰奶、鱼露，起锅前加入少量盐和鸡粉；
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11一碗酸酸辣辣甜甜的开胃冬阴功汤就大功告成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类