网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 素面片
释义
素面片的做法
“家常小面片,简单又美味。”

食材明细

主料
  • 面粉 400g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 半根
  • 自制番茄酱 200g
  • 青菜 少许
调料
  • 适量
  • 葱花 少许
  • 生抽 适量
  • 味精 少许
  • 酸咸 口味
  • 烩 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

素面片的做法步骤

  • 素面片的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切丝,葱花改刀,自制番茄酱备用。
  • 素面片的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热,将鸡蛋煎好。
  • 素面片的做法步骤:3
    3
    用炒勺划碎,推至一边。
  • 素面片的做法步骤:4
    4
    放入葱花炒香。
  • 素面片的做法步骤:5
    5
    放入番茄酱。
  • 素面片的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜。
  • 素面片的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,放入适量盐。
  • 素面片的做法步骤:8
    8
    少许生抽。
  • 素面片的做法步骤:9
    9
    加入适量开水。
  • 素面片的做法步骤:10
    10
    将提前和好的面团推开,擀成薄片。
  • 素面片的做法步骤:11
    11
    切成宽条。
  • 素面片的做法步骤:12
    12
    直接揪入菜汤锅中。
  • 素面片的做法步骤:13
    13
    煮3~5分钟左右,放入青菜和味精。
  • 素面片的做法步骤:14
    14
    成品。

小窍门

1.面要提前和好,多揉几次。
2.揪耐速度要快,面片放的时间长容易松弛,影响口感。
3.番茄酱适当多放。面片筋道,酸香可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 9:51:06