“木耳，别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
春笋炒三鲜的做法步骤
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1准备所需主料。（肉丝放入盐，少许淀粉，料酒腌二十分钟左右）。 -
2胡萝卜，笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。 -
3锅中放入少许食用油，放入胡萝卜，笋丝煸炒。 -
4放入肉丝继续煸炒。 -
5肉丝炒至变色，放入黑木耳，香菇，金金菜继续煸炒。 -
6放入盐，绵白糖适量水，等汤汁基本收干即可。
小窍门
肉丝放入少许淀粉，盐，料酒盐二十分钟左右，这样的肉丝特别嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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