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诗文
干锅西葫芦
释义
“干锅菜很下饭噢~”
食材明细
主料
西葫芦
1个
木耳
1小把
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
2个
调料
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
1勺
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干锅西葫芦的做法步骤
1
1个西葫芦西葫芦去皮去芯,切成长条,用1小勺盐腌5分钟后,洗净沥干;1小把木耳提前泡发洗净沥干。
2
50克猪肉(五花肉最佳)切成小长条,加适量料酒、味极鲜腌制10分钟左右。
3
起锅热油下肉条,炒至变色捞出。
4
锅底留油,炒香葱姜蒜和干辣椒。
5
放入西葫芦、木耳翻炒均匀。
6
加1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油翻炒均匀。
7
炒至西葫芦断生即可。
8
【干锅西葫芦】很下饭噢??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/1 15:53:51