食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
红烧牛肉面的做法步骤
-
1准备食材 -
2牛肉切小方块，带筋腱最好 -
3柿子切十字花滚水烫过去皮，滚水焯牛肉，汤过滤网备用 -
4下油把白糖炒成焦糖，下牛肉炒糖色 -
5放葱姜煸炒，放郫县豆瓣酱和牛肉酱 -
6倒牛肉汤，高压锅上压20分钟，开锅放少许盐 -
7面条煮熟捞出沥水放入碗，倒入炖好的牛肉汤
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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面食
面条
家常菜
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- 紫薯苹果银耳羹
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- 煎蛋炒快菜
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- 砂锅白菜豆腐煲
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- 清炒苦瓜
- 青椒炒牛肉
- 青红脆爽炒牛肉
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- 烫面卷心菜肉包
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- 白萝卜焖牛排骨
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