“食材选用去壳对虾仁，对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等微量元素，家有不爱吃带壳??的小朋友可以试一试这个做法”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炸虾仁的做法步骤
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1虾仁开背清洗。 -
2少许盐。
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3白胡椒少许料酒腌制10分钟。
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4加入两勺淀粉。
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5少许食用油。
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6抓拌。
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7少许水，完全包裹即可。
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8锅内倒油，正常炒菜量即可。
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9全程小火，两面翻动。
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10油很少，所以分批炸。
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11出锅，椒盐番茄酱两种沾料。
小窍门
家庭制作油不用多，避免浪费。
使用的厨具：炒锅
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