食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
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1西红柿去皮切块，葱白葱叶分开切碎，鸡蛋打进碗里搅散。 -
2起锅烧油，爆香葱白后放入西红柿块。
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3西红柿炒出汁后放入一匙生抽，一匙糖。
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4放一碗水，满满一小勺盐。
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5烧开后把鸡蛋液慢慢淋进去。
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6不要搅拌，煮出比较大块的鸡蛋花，关火撒适量鸡精和葱叶碎。
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7大锅宽水煮挂面，煮熟后面条捞出过凉水。
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8过凉的面条浇上卤汁，成品。
小窍门
面条没有味道，卤汁的味道要重一点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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- 鲜豆角炒皮蛋
- 香煎鳕鱼
- 最有治愈系的甜品---糖水黄桃
- 滋阴益气----冬瓜薏仁鸭肉汤
- 子姜魔芋豆腐
- 味鲜醇厚---韭菜花酱
- 爆米花--自制简单美味
- 清凉绿豆粥
- 干锅菜花
- 茄子烧豆腐
- 咸香麻辣---蚂蚁上树
- 叉烧包
- 软糯可口---烤山药
- 油润清爽---粉蒸鸡翅
- 米虾魔芋豆腐
- 清炒油麦菜
- 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊
- 鲜香绵软---地三蒸
- 辣炒油豆腐
- 清炒杏鲍菇
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