食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
-
1菠萝切块加盐腌制半个小时 -
2肉切成自己喜欢的大小，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制半个小时 -
3青红椒切块备用 -
4鸡蛋一个搅打均匀，放肉块进去沾上蛋液 -
5接着放进淀粉里面裹均匀 -
6锅里倒入适量油，烧制六成热后，放入裹了淀粉的肉块炸制金黄，捞出再复炸一次 -
7另起油锅，放入青红椒炒制断生，放入菠萝肉块炒一会，用番茄酱加入盐、糖、淀粉、酱油，调制酸甜口倒入锅中翻炒一会即可出锅
使用的厨具：炒锅
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