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诗文 菠萝咕噜肉
释义
菠萝咕噜肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
辅料
  • 菠萝 一个
  • 青椒 一个
  • 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:1
    1
    菠萝切块加盐腌制半个小时
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:2
    2
    肉切成自己喜欢的大小,加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制半个小时
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:3
    3
    青红椒切块备用
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:4
    4
    鸡蛋一个搅打均匀,放肉块进去沾上蛋液
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:5
    5
    接着放进淀粉里面裹均匀
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:6
    6
    锅里倒入适量油,烧制六成热后,放入裹了淀粉的肉块炸制金黄,捞出再复炸一次
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤:7
    7
    另起油锅,放入青红椒炒制断生,放入菠萝肉块炒一会,用番茄酱加入盐、糖、淀粉、酱油,调制酸甜口倒入锅中翻炒一会即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:26:55