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诗文	菠萝咕噜肉
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 菠萝 一个 青椒 一个 盐 适量 糖 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 鸡蛋 一个 红椒 适量 姜 适量 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 菠萝咕噜肉的做法步骤 1 菠萝切块加盐腌制半个小时 2 肉切成自己喜欢的大小，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制半个小时 3 青红椒切块备用 4 鸡蛋一个搅打均匀，放肉块进去沾上蛋液 5 接着放进淀粉里面裹均匀 6 锅里倒入适量油，烧制六成热后，放入裹了淀粉的肉块炸制金黄，捞出再复炸一次 7 另起油锅，放入青红椒炒制断生，放入菠萝肉块炒一会，用番茄酱加入盐、糖、淀粉、酱油，调制酸甜口倒入锅中翻炒一会即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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