网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
加州小吐司
释义
食材明细
面团原料
高粉
225克
低粉
25克
细砂糖
45克
奶粉
10克
盐
3克
酵母粉
3克
水
135克
鸡蛋
25克
黄油
30克
辅料
蔓越莓干
40克
朗姆酒
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
加州小吐司的做法步骤
1
后油法把所有原料放入面包机中搅拌至完全阶段。即能拉出大片透明薄膜的面团。
2
蔓越莓提前用朗姆酒泡软。
3
加入到面团中搅拌均匀
4
放入容器内发酵至2--2.5倍大。
5
按压排气后等分成8份,滚圆后松驰15分钟。
6
取一个面团,擀成长方形。
7
翻面后轻轻卷起来。
8
依次做好,排入模具内,放温暖湿润处进行二次发酵。
9
发酵好的面团刷上一层蛋液。
10
烤箱预热,175度烘焙20分钟左右。
11
不愧是大师的方子,组织和口感都非常好,值得收藏。我做成小小个,食用起来也更方便。
12
成品图
13
成品图
14
成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
紫金山泉儿童阿胶糕
简单版烤鸡腿
烤鸡腿鸡翅
蜜汁烤鸡腿
蔓越莓蛋糕卷
宝宝小饼干
蜜汁烤鸡翅
全麦咖啡面包棍
糖醋小排
眉豆扁豆鸡脚汤
脆皮烤鸭
咖啡牛奶冰饮
苹果玫瑰花
烤丸子
香菇鲫鱼
堡尔美克蛋糕
香蕉戚风蛋糕
烤蒜头
烤猪排
蒜香烤法棒
烤生蚝
腊肠青豆饭
芝士蒜蓉焗生蚝
自制肉松
芝士焗蚝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 20:42:27